LUNEDI’ 15 FEBBRAIO dalle ore 14.00 alle ore 17.00
E’ fondamentale per garantire la permanenza di un elevato livello di sicurezza alimentare.
Rivolto a: pubblici esercizi bar, ristoranti, pizzerie, mense, macellerie, caseifici, birrifici, pescherie, gelaterie, panifici, pasticcerie, rosticcerie, supermercati e minimarket, ambulanti, manutentori distributori automatici di alimenti e bevande, apicoltori, volontari, educatrici.
Disciplinato da una serie di Regolamenti Europei fornisce le regole per prevenire una possibile insorgenza di qualunque tipo di pericolo chimico, fisico o biologico connesso alle varie fasi del processo produttivo e distributivo.
