Controlli sanitari da parte dei NAS. In associazione il servizio di Check Up

Vengono segnalati in questi giorni all’Associazione diversi casi di sopralluoghi operati dai carabinieri  del NAS, nell’ambito anche delle piccole attività del settore dei pubblici esercizi, alimentari in genere e macellerie.

Tra i numerosi aspetti esaminati risulta sia ricorrente la verifica dei seguenti elementi:

  • presenza e corretto rispetto del piano HACCP
  • formazione degli addetti
  • aggiornamento delle autorizzazioni e della registrazione sanitaria
  • esecuzione delle pulizie e della manutenzione straordinaria
  • etichettatura, ingredienti/allergeni e tracciabilità

Chiama per fissare il tuo Check Up e prevenire il pericolo di essere sanzionati.

2019-02-13T14:49:24+00:00 13 Febbraio 2019|Non categorizzato|